Raita ist ein traditionelles indisches Joghurtgericht, das als Beilage zu vielen Gerichten serviert wird. Das folgende Rezept nutzt die besondere Note von Kala Namak Salz, um dem Raita einen einzigartigen Geschmack zu verleihen. Zutaten: 500 g Joghurt 1 Gurke, gerieben 1 Tomate, fein gehackt 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt 1 Teelöffel gerösteter Kreuzkümmel, gemahlen […]