Ein Fest für die Sinne mit Salt & Honey

Inka Pyramidensalz und ANUK HONEY mit dem goldenen Label. Inspiriert von den Schätzen der Anden, vereinen diese Produkte den reinen Geschmack der Natur mit einer Exklusivität, die Ihre Küche auf ein neues Niveau hebt.

Das Inka Pyramidensalz bringt die Reinheit der hochgelegenen Anden in Ihre Gerichte – seine knusprige Textur und mineralische Note machen es ideal als Finish für Fleisch, Gemüse und sogar frische Salate. Kombiniert mit Salt & Honey, einer einzigartigen Mischung aus Meersalz und natürlichem Honig, entfaltet sich eine neue Geschmackstiefe, die süße und salzige Aromen auf perfekte Weise zusammenbringt.

Diese exquisite Kombination eignet sich nicht nur für kulinarische Abenteuer in Ihrer Küche, sondern ist auch das perfekte Geschenk für Feinschmecker. Holen Sie sich ein Stück Geschichte in Ihre Küche und erleben Sie das goldene Zeitalter der Aromen.
Rezeptideen für Weihnachten mit Salt & Honey

Hauptgang: Honigglasierte Ente mit Inka Pyramidensalz

Zutaten:

1 ganze Ente (ca. 2,5 kg)
3 EL Salt & Honey
2 TL Inka Pyramidensalz
100 ml Orangensaft
50 ml Sojasoße
3 Knoblauchzehen (gehackt)
1 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
2 EL Olivenöl

Zubereitung:

Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Die Ente von innen und außen gründlich waschen und trocken tupfen.
In einer Schüssel das Olivenöl, den Orangensaft, die Sojasoße, den gehackten Knoblauch, das Inka Pyramidensalz und den Pfeffer vermengen. Die Ente mit der Mischung innen und außen einreiben.
Salt & Honey über die Ente streichen, sodass die Haut gut damit bedeckt ist.
Die Ente in einen Bräter legen und im vorgeheizten Ofen für etwa 2 bis 2,5 Stunden braten, dabei regelmäßig mit dem Bratensaft übergießen.
Vor dem Servieren die Ente noch einmal mit Salt & Honey bestreichen, um eine besonders glänzende und aromatische Kruste zu erhalten.

Tipp: Die Kombination von süßem Honig und salzigem Inka Pyramidensalz verleiht der Ente eine unverwechselbare Geschmacksnote, die perfekt in die festliche Jahreszeit passt.

Dessert: Honig-Salz-Karamell-Mousse

Zutaten:

200 g Sahne
50 g Butter
100 g Zucker
2 EL Salt & Honey
200 g Frischkäse
1 TL Vanilleextrakt
1 Prise Inka Pyramidensalz

Zubereitung:

Die Sahne in einem kleinen Topf erhitzen, bis sie heiß ist, aber nicht kocht.
In einer anderen Pfanne die Butter und den Zucker bei mittlerer Hitze schmelzen, bis der Zucker vollständig karamellisiert und eine goldbraune Farbe hat.
Die heiße Sahne vorsichtig in den Karamell einrühren (Vorsicht, es kann spritzen). Weiter rühren, bis eine glatte Mischung entsteht.
Den Frischkäse in einer Schüssel cremig rühren und den Karamell hinzufügen. Vanilleextrakt und eine Prise Inka Pyramidensalz hinzugeben.
Das Salt & Honey unterheben, um die süß-salzige Note zu betonen.
Die Mousse in kleine Gläser füllen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Vor dem Servieren mit ein paar Salzflocken und etwas Honig garnieren.

Tipp: Die Kombination aus dem cremigen Karamell und dem Salt & Honey sorgt für ein unvergessliches Geschmacksfinale Ihres Weihnachtsessens.

Kooperation mit ANUK HONEY und Ursalz

Nach intensiven Tests und einigen Experimenten haben ANUK HONEY und Ursalz zwei herausragende Produkte, die in keiner modernen Küche fehlen sollten: Salt & Honey. Diese Produkte bieten eine perfekte Kombination aus natürlicher Süße und einer würzigen Salznote, wodurch völlig neue Geschmacksprofile geschaffen werden können.

Ob als besonderes Finish für Fleischgerichte, als Highlight in Desserts oder als Akzent auf einer Käseplatte – Salt & Honey sind unglaublich vielseitig einsetzbar. Sie verleihen Ihren Gerichten stets ein harmonisches und ausgewogenes Geschmackserlebnis. Beide Produkte wurden speziell entwickelt, um kreative Köche zu inspirieren und ihnen dabei zu helfen, ihre Gerichte mit einer einzigartigen Note zu verfeinern.

Diese beiden Produkte sind auch ein ideales Geschenk, besonders zur Weihnachtszeit, für alle, die leidenschaftlich gern kochen. Die Kombination aus hochwertigem Salz und süßem Honig bringt nicht nur neue kulinarische Möglichkeiten, sondern auch eine persönliche Note in jede Küche. Schenken Sie sich selbst oder Ihren Liebsten die Freude an neuen Geschmackserlebnissen, die dank dieser besonderen Zusammenarbeit möglich geworden sind.