Bio Grüner Pfeffer

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Grüner Pfeffer in Bio Qualität 200g eignet sich besonders gut für:

Pfeffersoßen
Fleischgerichte
Fisch & Meeresfrüchte
Suppen & Eintöpfe
Salatdressings
Gemüsegerichte

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Vorrätig

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Grüner Pfeffer

Pfeffersoßen: Ideal für klassische französische Soßen mit Pfeffer.
Fleischgerichte: Perfekt zu Schwein, Kalb oder Huhn.
Fisch & Meeresfrüchte: Verleiht Garnelen oder Lachs eine besondere Würze.
Obst: Spannend auf Erdbeeren, Mango oder Ananas.
Suppen & Eintöpfe: Für einen kleinen Schärfekick.
Salatdressings: Macht Vinaigrettes würziger.
Gemüsegerichte: Besonders lecker zu Zucchini, Brokkoli oder grünem Spargel.

Auch geeignet für:

Vegetarische Rezepte
Vegane Rezepte

Die Einzigartige Konsistenz

Aussehen / Farbe: olivgrün bis braun
Geruch / Aroma: scharf stechend
Geschmack: milde scharfe

Was ist das Besondere an diesem Pfeffer?

Unser Grüner Bio Pfeffer kommt aus dem zentralen Hochland von Sri Lanka. Dort wachsen die Pflanzen auf kleinen Bauernhöfen mitten im tropischen Wald. Durch das feuchte, warme Klima bekommt der Pfeffer ein besonders gutes Aroma. Nach der Ernte wird er sofort getrocknet, damit er nicht anfängt zu gären. So bleibt der frische Geschmack und die angenehme Schärfe erhalten – ganz ohne Zusatzstoffe wie Salz- oder Essiglake, wie sie bei anderen grünen Pfeffern oft verwendet wird.

So schmeckt der Pfeffer

Wenn man ihn frisch mahlt, entfaltet der grüne Bio Pfeffer ein mildes, etwas krautiges Aroma mit angenehmer Schärfe. Er passt gut zu hellem Fleisch wie Hähnchen, Schwein oder Kalb, aber auch zu Fisch und Meeresfrüchten. In einer französischen Pfeffersoße gehört er einfach dazu. Und wer gerne Neues ausprobiert: Auch auf frischen Erdbeeren, Mango oder Ananas schmeckt er überraschend gut!

Was ist besonders an diesem Produkt?

Bio-Qualität aus Sri Lanka
Ohne Konservierung – nur getrocknet
Frisches Aroma mit milder Schärfe
Wiederverwendbare Mühle mit Keramikmahlwerk
Vielseitig einsetzbar in der Küche

Häufig gestellte Fragen

Was ist der Unterschied zwischen grünem, schwarzem und weißem Pfeffer?

Alle stammen von derselben Pflanze. Grüner Pfeffer wird früh geerntet und getrocknet, wodurch er milder schmeckt. Schwarzer Pfeffer ist fermentierter, getrockneter grüner Pfeffer. Weißer Pfeffer entsteht durch das Entfernen der Schale reifer Pfefferbeeren.

Wie schmeckt grüner Pfeffer?

Er hat ein frisches, leicht krautiges Aroma mit angenehmer, nicht zu starker Schärfe. Ideal für helle Fleischsorten, Fisch oder fruchtige Gerichte.

Kann ich grünen Pfeffer auch für süße Speisen verwenden?

Ja! Besonders zu Erdbeeren, Mango oder Ananas sorgt er für eine spannende Kombination aus Frucht und milder Schärfe.

Ist grüner Pfeffer gesund?

Grüner Pfeffer enthält ätherische Öle und Scharfstoffe wie Piperin, die die Verdauung anregen können. Er ist außerdem reich an Antioxidantien.

Wie lagere ich grünen Pfeffer am besten?

Am besten luftdicht, kühl und trocken aufbewahren. Die Mühle mit Aromaschutzdeckel sorgt zusätzlich für längere Frische.

Inhalt	200 Gramm
Lebensmittelbezeichnung	Aussehen / Farbe: olivgrün bis braun Geruch / Aroma: scharf stechend Geschmack: milde scharfe
Herkunftsort	Sri Lanka
Nettofüllmenge	200 g

Zutaten

Allergene: Alle unsere Produkte werden bei uns liebevoll von Hand abgefüllt. In unserem Betrieb sind keine Allergene vorhanden. Wir sind sehr darauf bedacht,dass nur die reinen Produkte in die Verpackungen gelangen. Bei allen präventiven Maßnahmen und Erfahrungswerten kann die Abwesenheit von Allergenen Stoffen im Spuren-bereich nicht zu 100% garantiert werden. Eine Kreuzkontamination kann bereits auf dem Feld, zum Zeitpunkt der Ernte, Transport etc. stattgefunden haben.

Nährwerte

Nährwerte pro 100 g

Fett / Fat	1 g
Kohlenhydrate	23 g
Ballaststoffe	2 g
Eiweiß / Protein	4 g
Salz	0 g

Grüner Pfeffer in der Mühle – unterschätzter Held

Ich nutze den grünen Pfeffer besonders gerne auf Avocado-Toast oder Omelett. Er ist nicht zu scharf und bringt eine schöne Frische mit – super für leichte Küche!

Der grüne Pfeffer – unterschätzt, aber genial

Ich war skeptisch, aber grüner Pfeffer hat sich als mein Favorit entpuppt. In einer cremigen Pfeffersoße zu Steak – einfach nur wow. Frisch gemahlen entfaltet er ein tolles Aroma.