Bio Schwarzer Pfeffer

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Schwarzer Pfeffer in Bio Qualität 200g eignet sich besonders gut für:

Steaks & Kurzgebratenes
Fischgerichte
Soßen & Reduktionen
Eintöpfe & Currys
Gemüse & Grillgerichte

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Vorrätig

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Schwarzer Pfeffer

Steaks & Kurzgebratenes: Direkt über heißem Fleisch gemahlen entfaltet sich die aromatische Schärfe besonders gut.
Fischgerichte: Perfekt für gebratenen oder gegrillten Fisch – bringt Würze und eine leichte Frische.
Soßen & Reduktionen: Verleiht dunklen Soßen eine angenehme Tiefe und feine Pfeffernoten.
Eintöpfe & Currys: Harmoniert ideal mit herzhaften Gerichten und kräftigen Gewürzmischungen.
Gemüse & Grillgerichte: Verleiht auch vegetarischen Speisen das gewisse Etwas.

Auch geeignet für:

Vegetarische Rezepte
Vegane Rezepte

Die Einzigartige Konsistenz

Aussehen / Farbe: schwarz
Geruch / Aroma: scharf stechend
Geschmack: milde scharfe

Herkunft

Unser Schwarzer Pfeffer in Bio Qualität mit Mühle, auch bekannt als Tigerpfeffer, stammt aus den unberührten Höhenlagen der Malabarküste im Süden Indiens. In dieser abgeschiedenen Region bauen bäuerliche Erzeugergemeinschaften den Pfeffer nach traditionellen Methoden an – mitten in einer wilden, artenreichen Natur, in der noch heute Tiger und Elefanten leben.

Qualität

Dank des besonderen Klimas und der schonenden Verarbeitung entwickeln die Pfefferkörner ein intensives, vielschichtiges Aroma. Sie werden von Hand gepflückt, in der Sonne getrocknet und nicht industriell verarbeitet. Dadurch bleibt der hohe Gehalt an ätherischen Ölen erhalten, der dem Pfeffer seine besondere Fruchtigkeit und Würze verleiht. Die Erntemenge ist begrenzt, aber der Geschmack dafür außergewöhnlich.

Die Mühle sorgt dafür, dass der Pfeffer stets frisch gemahlen auf den Teller kommt – ideal für alle, die gerne mit hochwertigen, natürlichen Zutaten kochen.

Was macht diesen Pfeffer besonders?

Herkunft aus einem Naturschutzgebiet mit reicher Artenvielfalt
Traditioneller Anbau durch lokale Erzeugergemeinschaften
Handgepflückt und sonnengetrocknet, nicht industriell verarbeitet
Hoher Gehalt an ätherischen Ölen für intensives Aroma
Fruchtig-würziger Geschmack, der sich deutlich abhebt
Bio-Qualität ohne Chemie, zertifiziert und kontrolliert
Integrierte Mühle, für maximale Frische beim Mahlen

Häufig gestellte Fragen

Ist der Pfeffer wirklich bio?

Ja. Der Anbau erfolgt nach kontrollierten biologischen Richtlinien – ohne chemische Zusätze oder Pestizide.

Woher kommt der Pfeffer genau?

Aus dem Hochland der Malabarküste in Kerala, Indien – einem abgelegenen, geschützten Naturgebiet mit großer Artenvielfalt.

Warum nennt man ihn Tigerpfeffer?

Der Name stammt von seiner Herkunft aus einer Region, in der noch wilde Tiger leben. Das steht symbolisch für die Ursprünglichkeit und Reinheit dieses Produkts.

Was unterscheidet ihn von normalem schwarzen Pfeffer?

Er enthält besonders viele ätherische Öle und besitzt dadurch ein intensiveres, fruchtig-würziges Aroma.

Wie sollte man ihn lagern?

Trocken, lichtgeschützt und in der Originalverpackung. Die integrierte Mühle hält den Pfeffer lange frisch und aromatisch.

Inhalt	200 Gramm
Lebensmittelbezeichnung	Aussehen / Farbe: schwarz Geruch / Aroma: scharf stechend Geschmack: milde scharfe
Herkunftsort	Indien
Nettofüllmenge	50 g

Zutaten

Allergene: Alle unsere Produkte werden bei uns liebevoll von Hand abgefüllt. In unserem Betrieb sind keine Allergene vorhanden. Wir sind sehr darauf bedacht,dass nur die reinen Produkte in die Verpackungen gelangen. Bei allen präventiven Maßnahmen und Erfahrungswerten kann die Abwesenheit von Allergenen Stoffen im Spuren-bereich nicht zu 100% garantiert werden. Eine Kreuzkontamination kann bereits auf dem Feld, zum Zeitpunkt der Ernte, Transport etc. stattgefunden haben.